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料理に使える白ワインのおすすめを教えてください
料理にこだわりたいと思っているので、隠し味や風味をつけるのに使えるものを探しています。料理に使える白ワインで、おすすめを教えてください！
わたしと、暮らし。編集部
aualone(80代以上・男性)
ルーマニアの白ワインでジドウェイのトラディショナル・Rieslingです。750ml容量の2015年物になっており、辛口のフルーティーな味わいの料理に合う白ワインです。コスト的にもリーズナブルなものですので、良いのではないかと思います。
エイム(50代・男性)
料理にも使えるマルチな白ワイン！このシドヴェイは、普通に飲むのは勿論、調理用のワインとしても使えるフルーティーな口当たりが特徴的な白ワイン♪肉料理や魚料理とも相性が良い、スッキリと飲みやすいおすすめの白ワインです。
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ひろよしよし(50代・女性)
宝酒造の料理用ワイン、タカラ 料理のための白ワイン 300ml です。魚介や鶏肉の風味を整える効果のある、食塩摂取量の過多や過度な濃い味付けにならない料理専用のワインで、えびの白ワインマリネ、魚介のワイン蒸し、ラタトゥイユなど様々な料理に使用でき、料理の風味、うま味をアップします。
ココア(20代・男性)
こちらはいかがでしょうか。軽量設計なので片手で持ちやすく量の調節しやすいく参加防止剤不使用なので体にも優しいのでお勧めです。また、爽やかな葡萄の香りを感じることができ加熱した香りが飛びにくくエビの酔っ払い蒸しなどに使用すると海老の甘みより引き立ててくれるので気に入っています。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの調理用の白ワインは超濃縮タイプでコクや風味もアップします。様々なお料理にも使用でき、軽く加えるだけの手軽さもいいです。
どんどん(50代・男性)
料理用に便利に使える超濃縮タイプの白ワインはいかがでしょう。安心高品質国産の人気マンズワインの白ワイン料理酒です。お得な1000ミリリットル大容量買いができ、お勧めです！
chai(50代・女性)
こちらのキッコーマンが作る安心の国産クッキングワインはいかがでしょうか。フルーティな香りと穏やかな酸味の白ワインで料理の味を格上げしてくれます。
Silvia(60代・女性)
料理用として作られている方が良いかなと思いますので“料理をさらにおいしくするためのワイン”がウリのこちらをおススメします。白ワインは魚料理に使うことが多いかと思いますが、魚の生臭みを抑えつつ豊かな風味を与えてくれるそうです
あかり(40代・女性)
宝酒造の料理のための白ワインがおすすめです。白ワインの風味をしっかりと活かすことができるので、イタリアンやソースづくりといったお料理に使うのにぴったり！
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nanacoco(40代・女性)
うちで使ってるのはコレ! 白ワイン なんですけど紙パックにキャップがついているタイプで,きちんと蓋が閉まるので使い勝手がいいです
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ちゃゆ(50代・女性)
サントリーの料理用白ワイン「料理天国」はいかがでしょう？料理に使うことを想定して作られてるので美味しく料理を仕上げることができるのが嬉しいです。使いやすい紙パック入りでお手頃値段なのも嬉しいですね。
どんどん(50代・男性)
鳥取の北条ワイン醸造所の料理用白ワインはいかがでしょうか？北条砂丘産甲州種を使用、ぶどうに圧力をかけて搾った果汁のみを醗酵させたワインなので、調理用にオススメです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの白ワインは魚介料理との相性もよく、フルーティーでほのかにスパイシーさと酸味も感じられるのがいいです。味のバランスも良く軽やかな飲み口で、手ごろな価格もいいですね。
アナコンダ山田(30代・女性)
調理用の白ワインで、国産なので安心して使えるため、おすすめします。国産の素材にこだわっているため、日本の食材や味付けによく合います。
song1yong3(30代・女性)
こちらのモンフレール クッキングボックスは、料理の隠し味や風味付けに最適なプロ仕様のクッキングワインです。1800mlの大容量パックなので、魚介の蒸し料理やパスタソース、お肉の煮込みなど、毎日の料理に気兼ねなくたっぷりと使えます。国産ワインメーカーのマンズワインが手掛けており、素材の臭みを消しながら上品なコクと香りをプラスしてくれる、料理にこだわりたい方の強い味方です。
心(50代・女性)
サントリーフロムファーム 甲州日本の白ワイン。ビリッとした辛さが良いので、カルパッチョ等のソースづくりに適しています。魚の本来の味を引き立てる役目をきちんとしてくれるので、おすすめです。
ころころあい(40代・女性)
鳥取県で栽培された甲州種のブドウで調味料による味付けをしていない料理用のワインです。開栓後も日持ちしやすく、少量ずつ使えるのもおすすめです。
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コーヒーさん(40代・男性)
すっきりとした辛口タイプで、料理酒として使いやすいサッポロのうれしいワインはいかがですか。酸化防止剤などは使われていません。
かりんちょ(50代・男性)
お料理に使うなら、日の出ブランドの料理ワインがおすすめ。１L容量がペットボトルに入っているので、焼き調理は勿論、煮込みまで、たっぷりとワインの風味をお料理に施せますよ。食塩を用いているので、酒税を抑えてコスパも良好な定番商品ですよ。
だんごっ鼻
こちらの、キャノンワインのクッキングは如何でしょうか？料理用の白ワイで、殺菌効果や素材の臭い消し風味付けなどに役立ちます。お魚料理によく使います。
ドルチェ王子(60代・男性)
料理酒にあう辛口ワインLE CRUZ VEGAソーヴィニヨン・ブラン750mlサイズは如何でしょう。もちろん食中酒として魚料理に相性が最高で爽やかなシトラス香りがイイ感じですよ
AIによる回答
料理用の白ワインとしておすすめなのは、辛口のタイプのものです。代表的なお手頃な選択肢としてピノ・グリやソーヴィニヨン・ブランが挙げられます。特に、ソーヴィニヨン・ブランはすっきりとした酸味と爽やかな香りが特徴で魚料理やクリームソースにぴったりです。市販されている料理用ワインでも十分代用できますが、飲用でも使える比較的安価なワインを選ぶとより風味が引き立ちます。また、購入時には砂糖や添加物が入っていないものを確認することが大切です。少量使うだけでも料理全体の深みが増しますので、ぜひお試しください。
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