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真っ赤なベルベット生地のようなシックな見た目のケーキです。モエ・エ・シャンドンのロゼアンペリアルを苺のジュレに使用し、バラの風味をほのかに感じます。苺とライチのそれぞれのムースに挟まれたスポンジはピスタチオ生地で構成されており味はもちろん、断面も美しいです。直径12㎝と小ぶりなので、お二人でちょうどいいサイズだと思います。
サカナ さん(30代・女性) 2022-02-17 16:39:46
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