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マグマプレートのフライパンは、表面が凸凹仕上げになっていますので表面積が大きくなり、熱も伝わりやすくなりますので、食材に火が通りやすくなり、旨みを閉じ込めて美味しく仕上がります。

柳氏のデザインは飽きが来なくて使いやすいが、鉄製のものはすぐに錆びるのでお手入れは必須です

150年以上続くドイツのメーカーで職人が手作りで制作したフライパン。ラシックフライパンに比べ深さがあるため、炒め物や汁気のある煮物などに使えます。

特殊加工を加えた鉄製フライパン。油馴染みもよいので最小限の手間で気軽に調理が楽しめます。卵焼きを作るのにおススメです。

ドイツの老舗メーカーの手作りによる鉄製フライパン。熱伝導率がよく、蓄熱性に富むため、食材の持ち味を十分に引き出すシンプルな調理にむいています。伝わり方が均一で、ムラなく焼けますよ。

鉄製の持ち手一体型のフライパン。適切な手入れをしていけば油もなじみお料理も美味しくなるうえに、半永久的に使えますよ。

新潟の職人によるフライパン。鉄製ですが軽量化が施されIHにも対応しています。錆に強く使い込むことでなじみ、お料理がおいしくなりますよ。