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ももももももんが(40代・女性)
2026/02/22
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ミネラルが豊富なことで有名な天然塩です。海水を太陽光だけでゆっくり乾かすことで、海水そのものの旨味とそこに含まれたミネラルがそっくりそのまま閉じ込められるのだそうです。そのくせ塩分はやや控えめになるそうなので、健康を気にする者からすればありがたい話です。味もただしょっぱいだけでなくしっかりした旨味が感じられると、私がレシピを参考にしている料理研究家の何人かの方たちもこの塩を使っていました。

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