そば粉 粗挽き 令和5年産 国産 1kg 石臼挽き 北海道100%

この粗挽きそば粉は、令和5年産の北海道産で、石臼挽きの本格派です。独特の香りとしっかりとした食感が特徴で、自宅で本格的な蕎麦が楽しめます。国産の安心感と粗挽きの風味が際立ち、信州蕎麦や田舎蕎麦にぴったり。お蕎麦作りが楽しくなること間違いなしです。1kgのたっぷりサイズで、蕎麦好きにはおすすめの一品です。

北海道産の粗挽きそば粉（1㎏）はいかがでしょうか。親戚がそば打ちをしていまして、説明書きに加水率の目安が約46～50％とのことで、2：8で試したところ、50％では失敗したそうです。季節や環境や好みによって加水率は変わってくると思いますが、もう少し増やして試してみるのがおすすめだそうです。再チャレンジして出来上がったそば自体は粘りが少しあって、おいしかったようですよ。

粗挽きのそば粉なので、香りや食感が良いです。北海道産100％の新そば粉なので、産地にこだわりがある人にもおすすめします。

北海道産の粗挽きそば粉です。石臼挽きなので、熱が加わらず、風味が生きていますよ。おうちで蕎麦打ちをするのに使えるし、そば粉を使ったお菓子などを作るときにも使えます。